🥭免蒸免烤的芒果千层蛋糕🍰

🥭芒果千层蛋糕🍰是我的最爱
好吃还不上火😋  每次一切好就被家人吃完啦 太抢手了哈哈哈哈哈哈😃

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用料  

🥭免蒸免烤的芒果千层蛋糕🍰的做法  

1. 准备好图中的材料做千层皮

2. 鸡蛋加入糖，盐混合搅拌，再加入奶油，牛奶搅拌，再加入黄油或者植物油（如果是加入黄油记得要先隔水融化），最后加入过筛的低筋面粉。搅拌均匀，然后过滤3到5次，确保无颗粒。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30至60分钟。

3. 不粘锅锅内擦少许油，再用厨房纸擦掉，中高火热锅，离火倒入一勺面糊，摇晃均匀，切记！！后面的每一层千层皮都要记得是离火倒入面糊，不然锅的温度过高，面糊会立即成形，这样会不完整

4. 千层皮放凉之后可以用慕斯圈按压成圆形，比较美观

5. 淡奶油➕白砂糖打发，喜欢硬一点的也可以再打久一点（鉴定方法:筷子插上去不会倒即可）切记！！奶油要冷藏过再打发

6. 接下来就是做千层蛋糕了。
   一层饼皮一层奶油一层水果（芒果草莓🍓都可以）。建议两层奶油层一层水果层，这样切出来的比较好看

7. 芒果千层蛋糕🍰做好啦，做好后放入冰箱冷藏3至5个小时再拿出来食用，切的会比较好看，比较成形

8. 完美😋

小贴士

1.一定要用不粘锅
2.黄油建议用动物黄油，比较香，淡奶油的话建议用雀巢淡奶油
3.奶油要冷藏过后再打发