芒果🥭千层蛋糕🍰100%成功

芒果千层蛋糕是一款糕点菜品，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖等。芒果千层蛋糕是一种没有烤箱一样能动手做出来的美味蛋糕

用料  

芒果🥭千层蛋糕🍰100%成功的做法  

1. 准备好材料

2. 碗中打入3个鸡蛋，加30克白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
   加入100克低筋面粉，30克玉米油，250克纯牛奶，再次搅拌成细腻的面糊。

3. 将面糊过筛2遍，不粘锅放火上烧至5成热，倒入2勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡，铲出放凉备用。修整一下饼的边缘（我没有修整）

4. 无水无油的碗中加入250克淡奶油，奶油需要提前放冰箱冷藏12小时。先开中速打40秒，打至起大泡，加入一半的白糖，糖的总量为25克。接着打2分钟左右，淡奶油的体积开始增大，加入剩下的白糖。这时转高速打，当奶油出现清晰的纹路时就快打好了。提起打蛋器，奶油呈现立体不弯曲，容器倒扣，奶油依然挺立不滴落即为打发成功。

5. 准备新鲜的芒果，切成片备用。

6. 取一张饼皮，抹上一层奶油

7. 铺上一层芒果，盖上一张饼皮，再抹一层奶油

8. 再放一层芒果片（我喜欢吃芒果，放了几层大片的）依次重复，直到把饼皮用完。完成✅

9. 做好后放冰箱冷藏4个小时。
   开吃，oh~my god！一口咬下去～满满的幸福感！真的不输外面蛋糕店买的，而且卫生又实惠，哈哈哈哈哈哈～炒鸡简单，你学会了吗

小贴士

1、奶油需要提前放冰箱冷藏12小时。
2、一定要用不粘锅的煎饼皮，薄一点，口感会更好。