(超简单)巧克力芒果🥭千层蛋糕
第一次做蛋糕🍰,做的不太好,但已经很开心,厨房杀手的记录,这个量做了11层皮,奶油有点多了!亲们,自己可以减量!
用料
低筋面粉 110 | 克 |
奶油 450 | 克 |
牛奶 | 250克 |
鸡蛋2 | 个 |
可可粉6 | 克 |
细砂糖 饼皮30+奶油27 | 克 |
黄油 | 28克 |
芒果 2 | 个 |
(超简单)巧克力芒果🥭千层蛋糕的做法
厨房小白就是做过就忘,我只记得把牛奶,细砂糖,黄油搅拌,过筛低筋和可可,好多颗粒,再过滤两遍饼皮液就OK。
摊饼皮也不难,不粘锅大火加热一下,放湿毛巾上,一勺饼皮液从20厘米高空垂直落下,滚动锅,让蛋液滚成圆形,放小火上煎,摆动锅底,均匀受热!很累!
奶油加汤粉开始打喽!这个交给娃娃来做!
抹奶油啦!
我只放了两层芒果🥭,应该买四个,芒果多一些好吃,爽口!
撒上可可粉,还放了几颗装饰🍬。放到冷冻室一个小时,孩子急着吃就拿出来啦,但也可以切下来,不会坍塌!
小贴士
比做蛋糕胚简单