裸水果蛋糕
水果裸蛋糕，好吃好做
用料
| 鸡蛋 | 5只 |
| 白糖 | 40+30克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 橄榄油 | 50克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 盐 | 1克 |
| 淡奶油 | 300ml |
| 各种新鲜水果若干 | |
| 低筋面粉 | 85克 |
裸水果蛋糕的做法
戚风蛋糕做法，第一步，5个蛋黄混合糖打匀，加入油再拌匀后再加入牛奶继续拌匀。拌匀后85克低筋面粉过筛两次加入蛋黄糊中用手动打蛋器Z字拌匀。第二步，5个蛋白混合几滴柠檬汁和盐，40克白糖分三次加入，打发蛋白到干性打发的状态（打蛋器提起来竖起的小坚不倒）。第三步，混合蛋白糊和蛋黄糊，注意是翻拌法。混合匀后，入模，150度烤60分钟。没做过戚风蛋糕的,具体戚风做法可参照其它菜谱。
![裸水果蛋糕的做法步骤图，裸水果蛋糕怎么做好吃 第2张]( "裸水果蛋糕的做法步骤图，裸水果蛋糕怎么做好吃 第2张")
烤好的戚风蛋糕脱模，水果洗好备用，淡奶油打发成奶霜。
![裸水果蛋糕的做法步骤图，裸水果蛋糕怎么做好吃 第3张]( "裸水果蛋糕的做法步骤图，裸水果蛋糕怎么做好吃 第3张")
蛋糕胚分成三层，每一层铺上奶油和水果
![裸水果蛋糕的做法步骤图，裸水果蛋糕怎么做好吃 第4张]( "裸水果蛋糕的做法步骤图，裸水果蛋糕怎么做好吃 第4张")
蛋糕第二层，根据喜好和材料任意放水果
最后一层把水果放的美美的，蛋糕就做好了。简单又美味
![裸水果蛋糕的做法步骤图，裸水果蛋糕怎么做好吃 第5张]( "裸水果蛋糕的做法步骤图，裸水果蛋糕怎么做好吃 第5张")
