清新水果裸蛋糕
简单好操作,对于新手来说不需要抹面,没有难度,步骤稍后补。另外,好多人问红色那一串是什么,红加仑。
用料
巧克力蛋糕胚 | 1个 |
淡奶油 | 300g(6寸量) |
水果 | 草莓,芒果 |
清新水果裸蛋糕的做法
准备一个巧克力戚风胚,原味也可以,巧克力的更好看,然后分三片。
第一层,一点奶油薄薄盖住蛋糕体就行,这样是防止蛋糕屑到处都是。
然后均匀铺上水果,注意不要铺满,边缘留1到2厘米,铺太满加了奶油以后,水果容易被推出去。
第二次加奶油,可以多点,稍用力使奶油渗透到水果缝隙里,铺平。
加完水果和奶油两层,如图。铺平就可以了。然后再放第二片蛋糕片。
重复以上动作。就可以装饰蛋糕了。
水果装饰建议色彩清新点,我不喜欢用火龙果这种太重口的颜色,我常用的有草莓,提子,小青桔。最重要的一步是我装饰完会撒一层防潮糖粉,这样看起来更有食欲。