焦糖奶油巧克力杯子蛋糕
爱吃焦糖爆米花，可惜没有买到玉米，焦糖酱也不能浪费呀！就做了焦糖奶油巧克力杯子！可惜有人只爱巧克力蛋糕，不爱焦糖奶油！但是我个人喜欢那个奶油的味道，觉得配在一起很好吃！
这个分量可以做20个杯子，简单的裱花！
用料
| 巧克力液 | |
| 可可粉 | 30克 |
| 热水 | 80克 |
| 蛋黄液 | |
| 蛋黄 | 6个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 低粉 | 120克 |
| 蛋白霜 | |
| 蛋清 | 6个 |
| 糖 | 80克 |
| 焦糖奶油 | |
| 焦糖酱 | 30克 |
| 鲜奶油 | 150克 |
焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法
可可粉和热水混合搅拌均匀，冷却备用！
![焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第2张]( "焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第2张")
糖和蛋黄搅拌均匀。
![焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第3张]( "焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第3张")
加入牛奶搅拌均匀。
![焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第4张]( "焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第4张")
加玉米油，搅拌乳化，表面泛白！
![焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第5张]( "焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第5张")
加入低粉，划一搅拌均匀！
![焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第6张]( "焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第6张")
糖分三次，加入蛋清！打发如图状态
![焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第7张]( "焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第7张")
三分之一蛋白霜加入到蛋黄液，翻搅！搅拌好倒回蛋白霜！搅拌均匀！
![焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第8张]( "焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第8张")
取一点蛋黄液加入巧克力液，搅拌均匀！
![焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第9张]( "焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第9张")
搅拌好的巧克力液倒入蛋糕液！搅拌均匀！
![焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第10张]( "焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第10张")
烤箱180度上下火！20分钟，交换位置再烤10分钟，用牙签插，看有没有熟，牙签上没有蛋糕液，就熟了！要不就再烤一会！
![焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第11张]( "焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第11张")
30克焦糖酱加入鲜奶油！打发到8分裱花！
![焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第12张]( "焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第12张")
