以假乱真的“鳗鱼饭”

吃过就知道有多么的值得一试！

用料  

以假乱真的“鳗鱼饭”的做法  

1. 要用粗的茄子，一根或者两根都可以

2. 去皮，切段，蒸五分钟

3. 蒸好后在平的一面划几刀，但是别划断

4. 按方子调个汁

5. 不粘锅里倒油，将茄子煎至两面微微发黄

6. 倒入料汁，让茄子完全吸收汤汁

7. 将茄子铺在米饭上，撒点葱花和白芝麻，青菜点缀，是不是有鳗鱼饭的感觉？

小贴士

简单快手，超级下饭！