黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕
用料
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 牛奶 | 200 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黑巧克力 | 100克 |
黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法
冷冻过的奶油奶酪要完全解冻，加入黑巧克力隔水融化
![黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第2张]( "黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第2张")
加牛奶搅拌均匀
![黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第3张]( "黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第3张")
搅拌成这种程度就可以了不用加热了
![黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第4张]( "黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第4张")
稍微冷却一下加入低筋面粉搅拌均匀，稍微干一点没关系，一会还要加蛋黄
![黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第5张]( "黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第5张")
加入蛋黄搅拌
![黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第6张]( "黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第6张")
奶油奶酪糊大约这种程度～
![黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第7张]( "黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第7张")
鸡蛋白加砂糖打发成大弯勾状态
![黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第8张]( "黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第8张")
倒入杯子模具，烤箱160度，烤箱底部放一碗水，预热后放入烤40分钟
![黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第9张]( "黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第9张")
自己做着吃的蛋糕方子也没那么准确，烤裂了看起来也很有食欲。
![黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第10张]( "黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第10张")
主要就是奶油奶酪糊是浓稠酸奶状态，烤出来的蛋糕就几乎不会失败
![黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第11张]( "黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第11张")
掰开看看里面，很好吃～娃儿吃了好几个
![黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第12张]( "黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法步骤图 第12张")
