意大利硬饼干Biscotti
这款意大利硬饼干,因为完全没有任何油脂,而且添加了各种坚果,可以说在保持美味和营养的同时,还可以帮助姐妹们吃出完美的身材哦!所以,这款小零食一直是芒果姐姐的闺蜜们始终的最爱!
用料
高筋面粉 | 300g |
鸡蛋 | 4颗 |
细砂糖 | 120g |
杏仁粉 | 60g |
坚果(杏仁、榛子、开心果) | 200g |
葡萄干 | 100g |
蔓越莓干 | 100g |
海盐 | 2g |
意大利硬饼干Biscotti的做法
准备好所有食材。
除鸡蛋外的所有原料混合,搅拌混合均匀。
加入4枚鸡蛋,充分搅拌均匀。
混合均匀后,尽量形成一个面团。
砧板均匀撒上干面粉,把面团整理成8cm宽、5cm厚的圆柱条。
烤箱预热150度,放入圆柱体面团,烤30分钟,约8成熟后取出。
烤到八成熟的面团切成薄片,码在烤盘上,切面朝上平铺。
烤箱预热160度,大约30分钟烤到两面金黄就可以啦。
做好包装,可以分享给闺蜜和小伙伴们咯!
小贴士
Biscotti,是完全可以尽情发挥你对美食的爱好和营养配搭滴!不同心情、不同场合,你都可以调配出各种口味的Biscotti,纯坚果的、蓝梅的、抹茶的,甚至可可的,同时配一杯醇正的意大利手磨黑咖啡……然后记得一定要晒出你的健康早餐或下午茶呦[调皮][偷笑]相信你会成为闺蜜圈健康、时尚、有爱、有才滴天使爱美丽哦!