莎布蕾杏仁曲奇💎小钻石下午茶颜值担当，酥脆美味

最近爱上了这款小饼干，名字听起来就很浪漫，且美貌与美味并存！
这里面添加了杏仁粉，提升了曲奇饼干的口感，整体不是特别酥的感觉，是香酥、酥脆的口感。外部裹上一层砂糖，更是丰富了饼干的层次，而且烤好之后亮晶晶的，就像是细碎的blingbling的小钻石，还有点儿小高贵的感觉呢哈哈～上头点缀了半颗巴旦木，也是可可爱爱～
这样一款做法简单，颜值又高的小饼干，作为下午茶小点心再合适不过啦

用料  

莎布蕾杏仁曲奇💎小钻石下午茶颜值担当，酥脆美味的做法  

1. 黄油软化，加入糖粉和盐，中速打发两分钟

2. 筛入低筋面粉和杏仁粉，翻拌均匀成团

3. 搓成直径2cm的长条，刷点水，裹上细砂糖，放入冰箱冷藏半小时

4. 切成1.5cm的小段

5. 杏仁切成两半，等面团不太硬了，塞到饼干表面

6. 烤箱风炉模式150度30分钟左右（普通烤箱160度20分钟）