🍋柠檬钻石曲奇|莎布蕾曲奇饼干香酥可口
这是一款材料简单,做法简单,但是却无敌好吃的曲奇~香酥的口感加上柠檬的清香,好吃到停不下的节奏!外面裹的一层粗砂糖,如同钻石般bling bling的✨✨
用料
黄油 | 85克 |
盐 | 1克 |
糖 | 35克 |
柠檬皮屑 | 1个 |
低粉 | 120克 |
粗砂糖 | 适量 |
🍋柠檬钻石曲奇|莎布蕾曲奇饼干香酥可口的做法
室温软化的黄油搅拌顺滑
加入盐和糖搅拌均匀
擦入柠檬皮屑搅拌均匀
筛入低粉压拌至无干粉状
然后揉成团,再搓成直径3cm左右的长条
滚上一层粗砂糖,用油纸包好,冰箱冷冻1小时
切成1.5cm厚的圆片
摆入烤盘,送入提前预热好的烤箱180度,烤15分钟左右(仅供参考)
刚出炉的曲奇是软的,要放凉后才是香酥的口感哦
小贴士
方子的量大概可以做17块左右,我这次是翻倍做的,吃不完可以密封保存10~15天左右