美味营养鲜杂菇汤

一年四季都可以喝的汤，老少皆宜，用料少时间快，而且营养完全不输骨头汤喔。

用料  

美味营养鲜杂菇汤的做法  

1. 菜市场上卖菇的摊上挑选几种菇，洗净。大的要切片或者撕开。像茶树菇，金针菇，头部老的部分要切掉。

2. 瘦肉切片或者丝或者剁成肉沫，放姜丝，加点盐，花生油腌制几分钟。

3. 先备一锅水煮着，一边用炒锅热油下菇炒软。

4. 水开后先倒入瘦肉煮开，然后倒入炒好的杂菇，水开煮几分钟。加入香菜和葱，放盐，好了之后就可以关火了。

5. 可以配米饭，或者捞好面加在汤里。超级鲜甜。

6. 常见的的鲜菇类

7. 常见的鲜菇类

8. 常见的鲜菇类

小贴士

1.挑选菇类可以按照自己喜欢，多一些或者少一些种类都可以，量按照用餐人数。
2.腌制瘦肉加一点点油，炒杂菇的时候有下油，就不用再加花生油了。
3.如果是肉沫，下锅时需要快速搅拌，以免结成一大块，或者用匙羹分开下锅。
4.不用加味精。