德式布丁塔升级版来袭——加了麻薯更美味！

之前我们有发过常规版的德式布丁塔，这次给大家来个升级版的——加了麻薯确实风味更多更好吃了呢！

步骤看上去长长的，其实是因为我们做了三种配方，原味、抹茶和可可，其实操作起来并不复杂，大家试试就知道咯~

德式布丁塔红极一时，还是很有道理的，因为实在是好看又好吃呀~！做下午茶真心棒棒哒~！

配方可做6个德式布丁塔（塔皮可以选择一款来制作）

用料  

德式布丁塔升级版来袭——加了麻薯更美味！的做法  

1. 如果在制作过程中有任何疑问，都可以联系贝壳小秘书，进行及时的沟通哟。
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2. 我们先来制作【塔皮】部分，以原味为例。
   
   黄油提前软化到位，加入糖粉，用刮刀翻拌混合均匀。

3. 分3次加入全蛋液，用刮刀搅拌均匀吸收后，再加入下一次。

4. 加入过筛后的面粉，用刮刀采取“切拌+翻拌”的方式，混合成团，裹上保鲜膜静置30分钟。

5. 静置期间我们来制作【麻薯】。
   
   将糯米粉、细砂糖、牛奶搅拌均匀。
   
   放入微波炉高火10秒10秒地加热，至无湿粉状态

6. 趁热将黄油放入麻薯里，用刮刀将黄油搅拌至麻薯里。
   
   之后带上一次性手套，等麻薯团微凉用手揉至表面光滑，包上保鲜膜待用。

7. 【蛋挞液】部分就很简单啦。
   
   将蛋挞液部分的所有材料依次倒入打蛋盆中，用蛋抽搅拌均匀，之后过筛3次以上。

8. 材料都备齐，可以开始【组装】了。
   
   将塔皮部分分割成40g/个，装入布丁塔模具内，贴着模具壁塑型。

9. 麻薯分割成10g/个，放入装有塔皮的模具内。

10. 将蛋挞液倒入上一步骤，8分满即可。

11. 烤箱180度预热，先将装好的布丁塔180度烘烤10分钟，转160度继续烘烤10分钟，等塔液表皮凝结即可出炉。

12. 等布丁塔放凉之后，在表面刷上一层酸奶，粘上坚果脆片，放上水果即可食用。

13. 有了麻薯的布丁塔更好吃了呢～
    
    小伙伴们快来试试吧！