吉利丁布丁🍮
关于吉利丁片的用量各说各的，做出的的是布丁还是类似蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的软软的奶糕，特意记录下用量
用料
| 牛奶 | 500克 |
| 炼乳 | 35克 |
| 吉利丁片（5克/片） | 3片 |
| 糖随意 |
吉利丁布丁🍮的做法
牛奶
![吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炼乳
![吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
吉利丁片剪成段，一片片放入冰水里，泡软（5分钟左右）
![吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
卷起来基本就是软了
![吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
准备加热牛奶混合液，吉利丁片捞出控水
![吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
隔水加热牛奶➕炼乳➕糖的混合液，放凉至50度左右
![吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
吉利丁片放入50度左右的奶液里面搅拌至融化
![吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
吉利丁搅拌融化之后，倒入备用的小碗里，放凉放入冰箱冷藏，吃的时候再拿出来，吃不完放回冰箱，常温会打回原形
![吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
喜欢加水果的就加入水果
![吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
冰箱冷藏一夜后取出开吃吧
![吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
再加入芒果
![吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
吉利丁比较多，硬度大，类似果冻。入嘴即化
![吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "吉利丁布丁🍮的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
这次吉利丁和液体的比例是1:40左右，500多毫升液体加了3片，多了，没有外售那种双皮奶的软软的感觉，下次减少至2片试试，百度说液体甜度越大，成品约软，所以想吃甜的就放多点片
