『奶香葱花鸡蛋饼』·快手早餐
美好的一天从早餐开始!跟我一样身在武汉的姐妹们更要这个时候好好对待自己和家人鸭!认真对待每一顿饭,尽量不出门。就是对我大武汉最大的支持啦!吃完早餐后给爸妈也煎上两份鸡蛋饼。配上牛奶燕麦咸甜口交错,心暖暖哒,胃也暖暖哒!
(注:下方食材是一个人的用量,可以煎两张饼。)
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 25克 |
奶粉 | 7克(可自行增减,也可直接用牛奶) |
葱花 | 适量 |
水 | 适量(我放的是刚好没过奶粉和面粉) |
盐 | 一点点 |
『奶香葱花鸡蛋饼』·快手早餐的做法
把奶粉和面粉混合,加水搅拌至无颗粒。葱花切碎备用。
打入鸡蛋,加入葱花搅打均匀。
平底锅小火刷一层油,倒入鸡蛋面糊。迅速摊开来,使形状呈圆形。
等边缘慢慢凸起至轻轻推可滑动时,翻面煎。
煎好再煎第二张饼,给它叠起来放盘子上开吃啦~
小贴士
1.注意面糊从锅的中间倒入迅速摊开来,要不然很快会凝固。
2.没有奶粉或牛奶可不放,但是加点牛奶会更香喔~
3.盐撒一点点就好啦,太多的话会太咸喔,因为面糊量本来就不是很多,然后葱花就本身也是咸味啦。