绵软细腻的&&肉松蛋糕卷

成功的“秘诀”———小五卷的基础上，面粉适量的调整些…👍。

用料  

绵软细腻的&&肉松蛋糕卷的做法  

1. 准备葱花8克备用。

2. 带壳的鸡蛋300克（5个）打在无油无水的盆里。

3. 蛋黄，蛋白分离备用。

4. 蛋黄里加50克玉米油。

5. 65克低粉

6. 60克水或牛奶，
   
   搅拌成可流动的蛋黄糊备用。

7. 蛋白里一次性加入50克白糖，
   
   几滴香草精，
   
   1克盐打发成弯勾状。
   
   成功的蛋白霜就是这样纸滴！
   
   如图筷子插入不倒哈。😄
   
   【预热烤箱上下火150度/40分钟】

8. 蛋黄糊和蛋白霜混合，
   
   倒入垫了油布的烤盘里，
   
   表而洒葱花和肉松。

9. 直接放进预热好的烤箱里。
   
   上下火150度/30分钟

10. 夹馅———准备20克沙拉酱，80克肉松

11. 抹沙拉酱，洒肉松

12. 借助擀面仗的力量，从上而下卷紧，放冰箱冷藏30分钟。

13. 成品——————对半切成两条

14. 吃之前，摆个美拍是必须的呀！
    
    绵软细腻料多多的———肉松卷

15. 又一种吃法：
    
    两边切口抹沙拉酱粘肉松

小贴士

口腔与舌尖的梦幻之旅———绵软细腻的肉松蛋糕卷。