潮州#卤水粿汁

属于妈妈的童年味道
精华在与红葱油

用料  

潮州#卤水粿汁的做法  

1. 泡干的粿皮 泡软即可

2. 粿皮泡软后 水开后煮 煮软后加点的盐油 煮5分钟后加水淀粉顺时针搅拌粘稠

3. 卤水是早上做好的 加大料（八角花椒桂皮）酱油 糖 鸡粉 蒜 葱头  五花肉切洗过开水 煎出油加入以上料 加水 加剥壳鸡蛋煮40分钟

4. 葱切段 热油锅加葱煎香 备用 全部加在一起就可以吃

小贴士

木有难度 好不好吃就看你卤水 还有葱油了