蓝莓爆浆松饼 - 铸铁锅版

松软好吃，配上黄油和果酱，再来一杯咖啡，早餐或下午茶都是不错的选择

用料  

蓝莓爆浆松饼 - 铸铁锅版的做法  

1. 适量自发粉，没有特别严格的克数。自发粉也可以用普通面粉加泡打粉代替

2. 打入鸡蛋，加入牛奶搅拌成均匀的面糊

3. 倒入少量的椰子油

4. 放入适量冷冻蓝莓，和面面糊搅拌均匀

5. 小铸铁锅开火预热后，倒入面糊

6. 待面糊起泡后，用勺子从四周把面饼松动下，小心翻面。面饼因为加了椰油，如果铸铁锅开锅好的话，面饼是不粘锅的

7. 翻面后等一会儿可以用勺儿切一下面饼，勺子没有粘面就说明已经熟了。铸铁锅的加热速度很快，注意不要糊

8. 放上黄油，和爱吃的果酱