松茸鸡蛋羹(铸铁锅版)

最近的松茸季换着花样消耗松茸。前几天做的鸡蛋羹，今天才有时间写菜谱。

用料  

松茸鸡蛋羹(铸铁锅版)的做法  

1. 松茸清水冲洗刮去泥土

2. 切成薄片

3. 鸡蛋打散加入1.5倍的温水，搅匀，放入1克盐。

4. 铸铁锅加入清水和蒸格，放入鸡蛋碗，大火煮至水开后盖上盖子小火蒸五分钟至蛋羹凝固，放入松茸，关火焖十五分钟。起锅加入香油生抽和葱花，完成。