爆浆蓝莓酥
喜欢做简单好吃的甜品当下午茶点心，这款爆浆蓝莓用新鲜蓝莓做成，简单易做又好吃😊
用料
| 蓝莓 | 125克 |
| 低筋面(混黄油里) | 120克 |
| 细砂糖（混黄油里） | 20克 |
| 黄油 | 60克 |
| 盐 | 微量 |
| 柠檬汁 | 15克 |
| 低筋面粉（混蓝莓里） | 20克 |
| 细砂糖（混蓝莓里） | 15克 |
爆浆蓝莓酥的做法
黄油切小丁，加入低筋面粉，糖，盐，混合捏碎。
![爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第2张]( "爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第2张")
不要过度搅拌！
![爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第3张]( "爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第3张")
取2/3在六寸活底蛋糕模具内压实，放冰箱待用非不沾模记得底盘包锡纸。
![爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第4张]( "爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第4张")
蓝莓加入糖，柠檬汁，面粉混合。
![爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第5张]( "爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第5张")
蓝莓如果比较算可以调整糖分，多加五克糖。
![爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第6张]( "爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第6张")
蓝莓倒入模具平铺。
![爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第7张]( "爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第7张")
撒剩余黄油粒。
![爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第8张]( "爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第8张")
190℃烤箱中层30分钟，感觉可以自行调整烤箱温度，我按原方用180℃上色慢，不仅仅烤了30分钟，所以给出190℃数据，实际根据自家烤箱而定，闻到香味再烤几分钟就可以了。
![爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第9张]( "爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第9张")
放凉才能切，易碎，蓝莓酸味中和了黄油的甜腻，简答易做，如果有杏仁粉或坚果粉，混一点一定更好吃，快试试吧！
![爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第10张]( "爆浆蓝莓酥的做法步骤图，爆浆蓝莓酥怎么做好吃 第10张")
