清炒紫甘蓝&红菜根（当紫甘蓝遇上红菜根😄红得发紫）好吃好做！五分钟搞定的简单快手菜！
紫甘蓝与红菜根都是对人体非常有益的蔬菜，而且都是可以生食的，平时都可以做凉拌菜，这回换个花样，改一改口味，真的很好吃！😄
还可以这样吃（柠檬红菜根）
用料
| 紫甘蓝 | 半个 |
| 红菜根 | 1个 |
| 植物油 | 少量 |
| 小香葱 | 1根 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
清炒紫甘蓝&红菜根（当紫甘蓝遇上红菜根😄红得发紫）好吃好做！五分钟搞定的简单快手菜！的做法
1.准备食材：紫甘蓝和红菜根洗净切成细丝，小香葱切小段。
2.热锅凉油6-7成热时加入切好的小香葱快速翻炒一下。
3.加入切成丝的紫甘蓝和红菜根，同时加入鱼露与耗油，大火快速翻炒一分钟关火，加入盐和芝麻油翻炒几下装盘。![清炒紫甘蓝&红菜根（当紫甘蓝遇上红菜根😄红得发紫）好吃好做！五分钟搞定的简单快手菜！的做法步骤图 第2张]( "清炒紫甘蓝&红菜根（当紫甘蓝遇上红菜根😄红得发紫）好吃好做！五分钟搞定的简单快手菜！的做法步骤图 第2张")
装盘撒白芝麻
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小贴士
1.鱼露可以很好的去腥提鲜，尽量不要省略。
2.全程开火不到五分钟，不要炒的时间长，除非牙口不好，否则不要炒到软烂！
