STAUB铸铁锅版本土豆炖排骨
#staub#今天第一天开锅
就做了排骨炖土豆饭
排骨虽然这张照片没看见
但是真的超级超级香
さすがstaub
闷出来的米饭有种糯米的软糯还有满满的肉汁
而且这次我买的大米还很垃圾
我终于明白了这个小宝贝作为一个锅为啥这么贵
能让食材变得更美味
多少钱都值得
我爱staub,爱死了
以后我要买各种各样型号的,颜色的
留给我未来的闺女(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
用料
土豆 | 2 |
橄榄油 | 适量 |
姜 | 许多 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
排骨 | 一盒 |
洋葱 | 2个 |
青椒 | 两个 |
大米 | 适量 |
金针菇 | 1袋 |
老抽 | 适量 |
花椒 | 适量 |
胡萝卜 | 2个 |
STAUB铸铁锅版本土豆炖排骨的做法
这些都是材料
排骨和清水入炒锅然后放满水、姜片、花椒,去掉血沫之后捞出控干。洗干净炒锅,热油,炒姜片,入排骨,排骨煸炒到金黄色,倒入胡萝卜洋葱到轻微透明,再倒入土豆和金针菇,炒一段时间后,适量生抽老抽白糖。倒入泡了2个小时的大米翻炒。转移。把炒锅里的菜和大米都倒入staub铸铁锅(staub一定要开锅好之后再用)然后水要没过大米一丢丢就行,盖上锅盖!然后闷!快好的时候放青椒和香葱(๑・̑◡・̑๑)起锅!
我的锅是26cm的,我一次做的有点多准备转移到饭盒明天继续享用哈哈哈哈哈哈哈
摆盘!吃!值!幸福!