staub铸铁锅 豆瓣酱土豆烧牛肉

和老公就2个人 7夕给新到的18cmstaub妈咪锅开个光～这个尺寸刚好适合我们两个人

用料  

staub铸铁锅 豆瓣酱土豆烧牛肉的做法  

1. 牛肋条冷水下锅飞水，我放了点花椒在水里

2. 豆瓣酱切碎备用

3. 锅里放油，放八角 放姜 蒜  剁碎的豆瓣酱 炒香

4. 飞好水的牛肉切块 放进去炒

5. 热水泡花椒 倒进炒好的牛肉里（我老公不爱吃花椒，所以我用网子过滤掉了，不介意吃到花椒的 可以一开始炒香料的时候一起，这一步放热水就行）

6. 开锅了后，转小火慢慢焖一个小时

7. 炖一小时后放切好的土豆

8. 炒匀 放盐 继续炖半个小时（如果豆瓣酱已经有咸度，请酌情放盐)

9. 最后放香菜 就可以上桌啦～