明明叫鱼香肉丝为什么没有鱼

鱼香肉丝都上太空了

用料  

明明叫鱼香肉丝为什么没有鱼的做法  

1. 瘦肉切细长条

2. 大蒜剁成蒜蓉

3. 胡罗卜、莴笋、甜椒切丝

4. 提前泡好的木耳切丝

5. 调料碗加入1勺白糖

6. 1勺鸡精

7. 2勺酱油

8. 1勺盐

9. 1勺蚝油

10. 切好的瘦肉里加入2勺淀粉

11. 抓匀淀粉腌10分钟

12. 切好的莴笋丝凉水下锅煮沸1分钟捞出备用

13. 热锅下油加入瘦肉丝小炸1分钟

14. 加入木耳

15. 加入胡萝卜，莴笋，甜椒

16. 翻炒均匀

17. 倒入调好的调料

18. 好吃下饭的鱼香肉丝做好了

小贴士

瘦肉用淀粉腌可以保证瘦肉滑嫩
莴笋丝焯水可以去掉苦涩味