为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？
鱼香肉丝为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？🙄老婆饼里为什么没有老婆？🤔重庆鸡公煲真的是重庆的特色吗？🤓你是不是跟我一样心里有无数的问号？🧐其实鱼香只是一种特定的炒制法，没有鱼但能通过烹饪模拟出“鱼”的味道～老婆饼里如果有老婆，怕不是要抢咯～🤭🤭🤭
用料
| 里脊肉 | 400克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 木耳 | 数朵 |
| 青椒 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 3勺 |
| 醋 | 4勺 |
| 油 | 适量 |
| 笋 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法
步骤我打在第一步了
![为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第2张]( "为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第2张")
猪肉洗净切丝放入淀粉生姜料酒生抽少量盐腌制15分钟
![为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第3张]( "为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第3张")
笋，胡萝卜，青椒，黑木耳分别切细丝（笋要用热水焯一下，否则会涩口）
![为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第4张]( "为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第4张")
碗中放入4勺子醋，3勺子白糖，2勺子淀粉，1勺子生抽，1勺子老抽，备用
![为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第5张]( "为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第5张")
油热滑入腌制好的肉丝，变色捞出
![为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第6张]( "为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第6张")
锅中重新加入油，放入大蒜生姜辣椒炒香
![为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第7张]( "为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第7张")
放入切好的各种丝，翻炒断生
![为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第8张]( "为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第8张")
加入滑熟的肉丝，继续翻炒均匀，加入勾好的芡水
![为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第9张]( "为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第9张")
翻炒均匀，出锅
![为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第10张]( "为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第10张")
装盘
![为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第11张]( "为什么没有鱼还敢叫鱼香肉丝？的做法步骤图 第11张")
小贴士
有个步骤忘记拍了，笋要热水烫一下，可以去除草酸和异味
