鱼香肉丝没有鱼

记录日常的一餐

用料  

鱼香肉丝没有鱼的做法  

1. 里脊肉切丝，加入葱段、姜片、料酒、淀粉、白胡椒粉、生抽适量腌制10分钟

2. 胡萝卜、尖椒、木耳切丝备用

3. 水烧开，胡萝卜丝、木耳丝焯水3分钟，捞出备用

4. 热锅入油，导入腌制好的里脊肉煸炒，炒到肉丝变色

5. 倒入备好的三丝倒入翻炒

6. 青椒丝胡萝卜丝变软时，导入准备好的糖醋汁，翻炒均匀后，再加一些水稍微炖煮，大火收汁，出锅～

7. 嗯还不错～

小贴士

糖醋汁配比：两勺生抽，半勺老抽，一勺糖，两勺醋，一勺淀粉，盐适量，水适量