没有豆瓣酱也很香的【鱼香肉丝】！

这是家里因为懒到爆炸不愿意下楼买郫县豆瓣酱才换材料的……

用料  

没有豆瓣酱也很香的【鱼香肉丝】！的做法  

1. 胡萝卜，青椒切丝备用

2. 木耳用水泡开，然后切成丝(热水凉水都可以，时间紧可用热水，木耳里有沙子可以在里面加盐清洗，不过一定要冲干净哦⊙∀⊙！)

3. 鸡胸肉切丝，加料酒，淀粉，蛋清
   (蛋黄……你直接吃了吧……)
   (加盐看心情￣ ￣)σ)
   拌匀后让它自己一边呆着去

4. 把我说的所有加在小碗里的料都给它倒进去，搅匀(一定要搅匀！淀粉绝对不能有糊糊！)

5. 起锅烧油下葱花(葱花厌恶者可放点姜末，都厌恶的话……你就直接炒吧)

6. 下肉肉(๑• . •๑)

7. 炒至断生发白

8. 盛出来

9. ╭(°A°`)╮如果像我一样锅脏成这个样子那一定要刷，至于刷我就不用说了吧……(天感觉好像懒人教程)

10. 烧干它！不然就是“烫烫的油花在脸上胡乱的拍”(ಥ_ಥ)油的教训

11. 起锅烧油放葱花(不用我教？)

12. 油冒小烟扔胡萝卜和青椒(炒几下，直到半熟)

13. 扔肉肉(炒几下)

14. 扔木耳(炒几下，呸，多炒几下)(･ิϖ･ิ)っ

15. 炒呀炒呀炒→_→

16. 把小碗料全部倒进去

17. 颜色不够加老抽，够的话就不用加了(废话)

18. 最后出锅，打上个完美的滤镜，哎呀真漂亮╮(╯▽╰)╭

小贴士

没有米饭的鱼香肉丝莫得灵魂(ง •̀_•́)ง