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干锅金昌鱼

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海鲜太少吃了，我要把童年失去的海鲜都补回来！

用料

鱼	1条
姜	3片
料酒	2勺
盐	3克
青椒	1只
红椒	一只
蒜	少许
姜	少于
香菇	5个切丁
瘦肉	10克

干锅金昌鱼的做法

先把材料切好，自己可以稍微调整
然后把鱼切成菱形◇，用盐抹一遍，料酒抹一遍，腌制15到20分钟
再加面粉，抹一遍，小火煎，注意火候。煎好捞起，放油热一会儿，放下瘦肉，香菇，青椒，味道可以自己调酸辣

小贴士

鱼切的花纹要好看，出来比较有食欲

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