凉拌桔梗-适合夏天的小菜儿

菀菀姥姥夏天在荣成住，小区后面有座小松山，山上有很多漂亮的紫色花，这种花真的很常见。菀菀小植物学家说是桔梗。连着两个夏天送她去姥姥家暑假，总想去挖一次。去年夏天干旱，挖的不多，做一次也能吃几天。很想念自己做的桔梗小菜儿，带着蒜香的桔梗的味道。

用料  

凉拌桔梗-适合夏天的小菜儿的做法  

1. 这就是桔梗，很多地方都有

2. 桔梗洗净，表皮要撕掉。

3. 这就是去掉表皮后的桔梗。

4. 桔梗撕开，用凉水浸泡一晚，中间换几次水。

5. 桔梗+切好的蒜末+糖+盐+辣椒粉+生抽。保鲜盒密封，放冰箱冷藏一晚就可以食用。配上姥姥做的馒头，非常棒👍！