奶香浓郁的一只小水母～类似牛奶冻，没有白凉粉吉利丁和琼脂
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来源: 佳肴吧
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![奶香浓郁的一只小水母～类似牛奶冻，没有白凉粉吉利丁和琼脂的做法步骤图]( "奶香浓郁的一只小水母～类似牛奶冻，没有白凉粉吉利丁和琼脂的做法步骤图")
突发奇想……
用料
| 白糖 | 适量 |
| 淀粉(玉米或小麦) | 23克 |
| 牛奶(或水) | 250克 |
| 蛋清 | 1个 |
奶香浓郁的一只小水母～类似牛奶冻，没有白凉粉吉利丁和琼脂的做法
把所有材料混合放到锅里煮，用打蛋器不停搅拌，一直到淀粉开始糊化，滴下略微有纹路画8不消失就可以了
![奶香浓郁的一只小水母～类似牛奶冻，没有白凉粉吉利丁和琼脂的做法步骤图 第2张]( "奶香浓郁的一只小水母～类似牛奶冻，没有白凉粉吉利丁和琼脂的做法步骤图 第2张")
把它从锅里倒进一个小碗(或者模子)里定型，冷藏5分钟后倒进提前准备的凉开水(如果小水母里面糖比较少可以用红糖水泡着它)再冷藏10分钟。就是一只漂在水里的小可爱啦～😋
![奶香浓郁的一只小水母～类似牛奶冻，没有白凉粉吉利丁和琼脂的做法步骤图 第3张]( "奶香浓郁的一只小水母～类似牛奶冻，没有白凉粉吉利丁和琼脂的做法步骤图 第3张")
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