开胃爽口杏鲍菇,比肉还好吃
被种草太多,所以决定以嘴试味!哈哈哈
用料
杏鲍菇 | 半斤 |
生抽 | 1勺 |
蒜末 | 适量 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 少许 |
葱花 | 1颗 |
香菜 | 1根 |
辣椒面 | 适量 |
朝天椒 | 适量 |
油炸花生米 | 一把 |
开胃爽口杏鲍菇,比肉还好吃的做法
杏鲍菇整个蒸熟,大概上锅蒸10分钟左右
蒸熟的杏鲍菇凉后手撕成条,这里建议过一下凉水把那菇骚味去一下,然后挤干水分
准备拌料 蒜末 葱花 香菜 辣椒粉 小米辣
继续芝麻 辣椒粉 小米辣 少许白糖提鲜
烧热油淋上去 ,再加点生抽 蚝油 因为蚝油也有咸味 所以可以不放盐 自己口味程度来加
把调好的拌汁淋在撕好的菇上 撒香菜 花生米 戴手套拌匀
拌好的
非常爽催可口开胃
真的不要太好吃哦,今天又做了一份!
小贴士
喜欢吃酸的可以加凉拌醋,
家里有红油芝麻油的可以再加点红油增加颜值,
芝麻油更香
这也算凉拌菜,但是我觉得没有辣椒没有灵魂,因为家里只有我能吃辣 所以我做的是微辣。