酱汁杏鲍菇~比肉还好吃的杏鲍菇！
用料
| 绿辣椒 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 松子 | 若干 |
| 植物油 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
酱汁杏鲍菇~比肉还好吃的杏鲍菇！的做法
绿辣椒去籽，切碎备用。
杏鲍菇一切两半，相隔1cm横竖改刀。
擀面杖压碎松子，做成松子粉末
杏鲍菇焯水两分钟后捞出，焯水后放入冰水中冷却（增加口感），用厨房用纸吸干表面水分。
制作酱汁：植物油 2勺、
酱油 2勺、蜂蜜 1勺搅拌均匀。平底锅中加入适量植物油，七成热后依次加入杏鲍菇，煎至两面金黄后，加入酱汁，让杏鲍菇均收汁。
装盘，杏鲍菇撒上松子末和辣椒末
小贴士
①杏鲍菇间隔1厘米横纵向改刀后，放入滚水中焯水2分钟后捞起
②焯水后的杏鲍菇马上放入冰水中冷却，可以使得杏鲍菇更劲道，吃起来有弹性
③用干布擦去表面水分后再煎至金黄后，加入酱汁炖煮3分钟
