不知道叫什么的烤猪脑花
今天做事迟顿开小差，然后我妈给我买了个猪脑🧠？！
用料
| 猪脑🧠 | 1个 |
| 榨菜🥬 | 适量（根据自己的口味定，也可以放其它你喜欢吃的菜） |
| 辣椒酱🌶️ | 适量（根据自己口味定，不吃也可以不放，不过味道不会很好） |
| 豆芽🥗 | 手抓一把 |
| 盐🧂 | 适量 |
| 油和麻油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 葱、香菜🌿 | 适量 |
不知道叫什么的烤猪脑花的做法
准备好猪脑、豆芽、辣椒、葱、香菜
![不知道叫什么的烤猪脑花的做法步骤图 第2张]( "不知道叫什么的烤猪脑花的做法步骤图 第2张")
先用一点姜末和料酒腌渍猪脑🧠
![不知道叫什么的烤猪脑花的做法步骤图 第3张]( "不知道叫什么的烤猪脑花的做法步骤图 第3张")
把豆芽码在盘子底下后再放上猪脑
![不知道叫什么的烤猪脑花的做法步骤图 第4张]( "不知道叫什么的烤猪脑花的做法步骤图 第4张")
在另一个碗里放上盐，酱油、麻油、辣椒、配菜/榨菜。搅拌好后码在盘子里的猪脑上。
![不知道叫什么的烤猪脑花的做法步骤图 第5张]( "不知道叫什么的烤猪脑花的做法步骤图 第5张")
烤箱中层250度25分钟（根据自己家烤箱脾气而定，期间适当观察）
![不知道叫什么的烤猪脑花的做法步骤图 第6张]( "不知道叫什么的烤猪脑花的做法步骤图 第6张")
烤好拿出来后放上葱和香菜，淋上热油。
![不知道叫什么的烤猪脑花的做法步骤图 第7张]( "不知道叫什么的烤猪脑花的做法步骤图 第7张")
好啦～ 我还煮了一些面用剩下的汤汁拌面🍜，很nice！
![不知道叫什么的烤猪脑花的做法步骤图 第8张]( "不知道叫什么的烤猪脑花的做法步骤图 第8张")
小贴士
1⃣️之所以这么多菜和调料我都说“适量”是因为要根据自己的口味调配，并不是每个人的口味都一样，还是那句老话—众口难调！
2⃣️所有的菜谱，你有你的方法，我有我的方法，欢迎给我提意见哦～
3⃣️用危险的电器和用品要注意安全！安全第一！
