什锦水晶果冻

全国大多数地方推迟到3月份开学，有不少朋友说，每天围着孩子，跟陀螺一样转个不停，完全没有自己的时间了。龙宝也是每天在家陪着孩子上网课，辅导作业，还得给孩子准备各种吃的，几乎每天都要做一种。特殊时期尽量不出门，所以孩子想吃零食，就只能在家动手做了。孩子说想吃果冻，这个倒不难，花5分钟切水果煮白凉粉，放一起等10分钟果冻凝固好就可以吃了。

用料  

什锦水晶果冻的做法  

1. 准备好食材和份量，左边的就是白凉粉

2. 菠萝肉切成小丁，芒果去皮去核切成小丁，橘子剥皮后撕掉外层的薄膜，去掉果核

3. 20克的白凉粉加150克的饮用水先调成凉粉浆，做这一步的目的是为了凉粉下锅的时候不会有颗粒物

4. 小锅里放350克饮用水，加适量的白砂糖搅拌均匀后，倒入前面调好的凉粉浆，大火煮3分钟左右关火。白凉粉和水的最佳冲调比例是1：25，水越多，做出来的果冻越软，凝固时间也越长

5. 准备好几个做果冻的模具或者小碗，清洗干净，放入适量的水果果肉，倒入煮好的凉粉。最近的天气有点冷，大概10分钟左右，水晶果冻就可以凝固好了

6. 果冻凝固好后，用牙签在模具边缘轻轻地划一圈，果冻就可以脱模出来了

7. 甜而不腻，健康好吃