下饭菜：豆豉爆炒五花肉，好吃到舔盘
下雨天没有去买青菜，打开冰箱只剩前一天的一块五花肉🙄然后……就没有然后了……
用料
| 五花肉 | 300克 |
| 姜 | 8片 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 卤水汁 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 花生油 | 几滴 |
| 豆豉 | 30克 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜：豆豉爆炒五花肉，好吃到舔盘的做法
五花肉切片，加入1勺生抽，1勺料酒，少许盐，再加上几滴花生油和几片姜腌制30-40分钟（赶时间用手搅匀腌10分钟）
![下饭菜：豆豉爆炒五花肉，好吃到舔盘的做法步骤图 第2张]( "下饭菜：豆豉爆炒五花肉，好吃到舔盘的做法步骤图 第2张")
姜蒜切好备好
![下饭菜：豆豉爆炒五花肉，好吃到舔盘的做法步骤图 第3张]( "下饭菜：豆豉爆炒五花肉，好吃到舔盘的做法步骤图 第3张")
豆豉洗干净备用
![下饭菜：豆豉爆炒五花肉，好吃到舔盘的做法步骤图 第4张]( "下饭菜：豆豉爆炒五花肉，好吃到舔盘的做法步骤图 第4张")
热锅下油（千万不要多，五花肉本身也会出油），加入姜蒜大火炒香，把腌好的五花肉倒入锅里爆炒至五花肉收水，加入1勺卤水汁继续炒，炒至干水呈黄金色😍加入小半碗水，盖锅盖焗5分钟（过程需要翻炒一下）
![下饭菜：豆豉爆炒五花肉，好吃到舔盘的做法步骤图 第5张]( "下饭菜：豆豉爆炒五花肉，好吃到舔盘的做法步骤图 第5张")
加入豆豉炒香，加入生抽炒香就可以上盘了（建议不放盐哦）
![下饭菜：豆豉爆炒五花肉，好吃到舔盘的做法步骤图 第6张]( "下饭菜：豆豉爆炒五花肉，好吃到舔盘的做法步骤图 第6张")
成品图😋超级下饭的哦！
![下饭菜：豆豉爆炒五花肉，好吃到舔盘的做法步骤图 第7张]( "下饭菜：豆豉爆炒五花肉，好吃到舔盘的做法步骤图 第7张")
