好吃到舔盘、超级下饭的酱爆梭子蟹

灵魂酱汁，美味无敌

用料  

好吃到舔盘、超级下饭的酱爆梭子蟹的做法  

1. 梭子蟹3只，洗净

2. 去壳，每个切四块

3. 裹一层玉米淀粉，油锅煎黄，装盘备用

4. 配料合集

5. 油锅热，生姜，蒜片，小葱，青红辣椒，花椒翻炒香，加入蒜苗，洋葱炒1分钟

6. 放入煎好的梭子蟹，加耗油、生抽、糖、盐，料酒，加适量水，大火煮开，中小火5分钟即可。
   美味告成，特别废饭。

小贴士

炒制葱姜蒜的时候加入辣椒酱，豆瓣酱，成品味道也不错。
当然盐和老抽就不用加了，否则太咸。