好吃到舔盘🥔土豆红烧肉盖饭

好吃又下饭
后悔做晚了
【以下为两人份】

用料  

好吃到舔盘🥔土豆红烧肉盖饭的做法  

1. 提前备好食材，五花肉土豆胡萝卜切块，姜蒜切片

2. 五花肉冷水下锅，放入料酒，姜片，部分花椒去腥，大火煮开

3. 撇去血沫捞出，洗净备用

4. 不粘锅烧热，不放油，直接把五花肉下锅煸至两面金黄

5. 捞出五花肉，锅中留下的油，放入冰糖，炒出糖色

6. 放入五花肉上糖色，然后放入姜蒜片，半勺豆瓣酱，香料翻炒均匀

7. 倒入开水没过五花肉，然后放入两勺生抽，一勺老抽，加盖小火焖煮35分钟左右（注意别烧干了）

8. 开盖，放入土豆胡萝卜继续焖煮10分钟

9. 完成啦！！！超下饭！！！好吃到舔盘！！！姐妹们快动手试试吧！！！