藜麦蒸鸡胸【主食蛋白质一锅出的减脂餐】

碳水、蛋白质一锅出的菜谱，减脂期间必备，特别适合做减脂便当。务必提前一晚做好食材的筹备工作。第二天只需取出食材上锅蒸熟即可。

另外推荐一款蒸鸡胸菜谱：
【香菇蒸鸡胸】：

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用料  

藜麦蒸鸡胸【主食蛋白质一锅出的减脂餐】的做法  

1. 食材如图（2人份）：鸡胸肉300克，藜麦50克（三色藜麦或者白藜麦都可以）。

2. 藜麦提前浸泡1-2小时。

3. 鸡胸肉洗净，切稍厚一点的片。

4. 生姜和大蒜少许剁成末，与切好的鸡胸肉一起装碗。倒入生抽、料酒和香油，再撒上少量的盐。搅拌均匀，静置30分钟或者放入冰箱冷藏过夜。

5. 蒸锅里加入足量水，取出腌制好的鸡胸肉和浸泡过的藜麦。

6. 蒸笼铺上一层锡纸（或者在蒸格里放一个盘子）。

7. 浸泡好的生藜麦沥干水分，均匀地铺在锡纸或者盘子上。

8. 然后铺上鸡胸肉。

9. 盖上盖子，上蒸锅。待蒸锅里的水烧开后，大火继续蒸15分钟，然后关火，焖5分钟再出锅。

10. 完成了。放凉之后可以连锡纸一起装入便当盒哦。

小贴士

1. 鸡肉出汁较多，关火后再焖几分钟，汁水会被藜麦吸收。
2. 建议藜麦提前一晚浸泡，鸡胸肉也提前一晚腌制。这样既能节省第二天烹饪的时间，鸡肉也更加鲜嫩入味。
3. 以上食材为2人份，每人份热量约 260 kcal 。