红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)
吃一口，真的太香啦~宝宝和老公吃到停不下来！
用料
| 牛肉 | 800g |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 8粒 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 5勺 |
红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法
准备新鲜的牛肉，我用了800g左右
![红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第2张]( "红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第2张")
把牛肉切成小块洗干净
![红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第3张]( "红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第3张")
牛肉冷水下锅，锅中放葱姜料酒，大火煮开撇血沫
![红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第4张]( "红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第4张")
捞出洗净，控干水分
![红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第5张]( "红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第5张")
准备葱姜蒜片，八角香叶花椒干辣椒，一罐啤酒
![红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第6张]( "红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第6张")
起锅烧油，下冰糖，小火慢慢融化，枣红色下入牛肉
![红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第7张]( "红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第7张")
翻炒均匀
![红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第8张]( "红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第8张")
加入葱姜蒜，下八角香叶花椒干辣椒，翻炒均匀
![红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第9张]( "红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第9张")
倒入半瓶啤酒，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油
![红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第10张]( "红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第10张")
加入适量开水没过牛肉即可，加适量盐，大火煮开转小火一小时
![红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第11张]( "红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第11张")
收汁盛出
![红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第12张]( "红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤图 第12张")
小贴士
牛肉最好选择牛腩肉和牛肋肉，比较容易烂
