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酱牛肉(简单家庭版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.65W 次
酱牛肉(简单家庭版)的做法步骤图

fromB站小高的魔法料理
跟做心得

用料  

牛腱 500克
酱油 270克
花椒 10粒
香叶 3片
八角 3个
桂皮 1块(可放可不放)
腐乳 3块
甜面酱 一袋(超市袋装)

酱牛肉(简单家庭版)的做法  

  1. 牛肉解冻后,放到凉水中,泡2-3小时

  2. 将泡过水的牛肉,放入酱油,倒入清水没过肉,腌制12h左右

    酱牛肉(简单家庭版)的做法步骤图 第2张
  3. 将腌好的肉,连酱油一起倒入锅里,放清水,水稍微莫过肉。小火,水微微沸腾状态,煮2小时。煮好后,放凉,连汤一起放入冰箱泡一天,这是我泡好的成品图

    酱牛肉(简单家庭版)的做法步骤图 第3张