【广东家常菜】对不起，我家的番茄炒蛋是甜的，很甜那种！

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用料  

【广东家常菜】对不起，我家的番茄炒蛋是甜的，很甜那种！的做法  

1. / 番茄去蒂切块。

2. / 准备10g黄片糖。

3. / 番茄加1g盐炒到稍稍出汁。

4. / 加水没过番茄的一半。

5. / 加上片糖，加盖煮5分钟。

6. / 煮至汁液浓稠，但番茄还没有完全煮烂，这时尝尝甜度够不够甜。

7. / 加入鸡蛋，搅拌均匀。

8. / 鸡蛋还有一点生的时候，关火，用余温加热至刚刚熟。

9. / 十分下饭哦！

小贴士

Tips：
1，每个番茄的甜度都不同，下的糖量要根据自己口味调整，建议一点一点地下。
2，加糖是因为，番茄煮过之后会发酸，加糖能变成酸甜口的，可好吃了。
3，番茄不要煮太烂了，不建议去皮煮，因为很容易煮烂，变成番茄汤了。
4，这个菜适合下饭，当面食的浇头也不错。