家庭版自制青团 即使不是很成功 可是与家人一起做 很开心😃

清明节又到了❗️又到了可以吃艾草的时候了 开心快乐😘 艾草的味道一起不是很能接受🉑️ 可是长大了反而喜欢了

用料  

家庭版自制青团 即使不是很成功 可是与家人一起做 很开心😃的做法  

1. 01 把生花生🥜炒熟去衣切碎 02黄片糖切碎 03将熟碎花生、芝麻、黄糖混合

2. 冷水煮开放入干粽子叶 煮湿润下清洗

3. 将一张粽子叶剪成3张大小相近的方块

4. 1⃣️艾草处理：热水烧开将艾草放入煮熟，再切碎【我们家喜欢团子里有艾草 ，所以是把艾草搅拌进去糯米粉里】

5. 2⃣️ 糯米粉+粘米粉 加艾草 加热水 揉成一团 我喜欢吃软一点的 所以 我的面团水比较多 黏手👋🏻

6. 把糯米团揉扁 中间厚两边薄 加入适量的馅料 慢慢合起来 注意⚠️不要破了 破了就补粉

7. 冷水上锅蒸25分钟

8. 我妈妈还拿了一部分不蒸来煎

9. 蒸的成品就好啦❗️ 虽然卖相不是很好 可是我们家人都很喜欢吃 可以拿来做早餐🥣

小贴士

1 花生芝麻馅料要经过炒制
2 喜欢糯一点的 可以水多放 粘手也是可以的
3 青团粽叶之间要隔开 不然会很粘 不好分开