Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜【番茄茄子煲】
喜欢的一道那不勒斯风情菜，第一次吃是一位那不勒斯女同学Flavia做的，于是就爱上了！做给老公吃，谁叫他最近想吃意大利菜呢🥰
用料
| Parmigiano 奶酪 | 克200 |
| 圆茄子 | 个2 |
| 盐 | 很多 |
| 橄榄油 | 很多 |
| 番茄酱 | 很多 |
Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜【番茄茄子煲】的做法
茄子炸好后放入烤盘，刷一层橄榄油+奶酪+茄子+盐+番茄酱。
![Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜「番茄茄子煲」的做法步骤图 第2张]( "Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜「番茄茄子煲」的做法步骤图 第2张")
是否觉得图2和图1一样呢？其实是再刷一层橄榄油+奶酪+茄子+盐+番茄酱。
![Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜「番茄茄子煲」的做法步骤图 第3张]( "Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜「番茄茄子煲」的做法步骤图 第3张")
是否觉得图3和图2一样呢？其实是再再刷一层橄榄油+奶酪+茄子+盐+番茄酱。也就是如同千层面一层一层叠上去啦！
![Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜「番茄茄子煲」的做法步骤图 第4张]( "Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜「番茄茄子煲」的做法步骤图 第4张")
170度+40分钟！
![Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜「番茄茄子煲」的做法步骤图 第5张]( "Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜「番茄茄子煲」的做法步骤图 第5张")
最上面+小番茄和罗勒叶！
烤出来上面脆下面软！
那不勒斯人家常菜！![Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜「番茄茄子煲」的做法步骤图 第6张]( "Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜「番茄茄子煲」的做法步骤图 第6张")
小贴士
盐、油、番茄酱看个人喜好加多加少！
茄子如果担心油可以不炸，直接水煮或刷酱烤！
Parmigiano奶酪也可以混入Mozzarella.
