低脂美味的小炒菜鸡（鸡胸肉片炒花菜）
一道肚子饿想赶紧吃上饭时的快手菜!
（第一次分享菜谱，非教学，请厨友多多指教）
用料
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 花菜 | 一小颗 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 老干妈 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 玉米淀粉 | 2勺 |
低脂美味的小炒菜鸡（鸡胸肉片炒花菜）的做法
*⸜( •ᴗ• )⸝*准备食材:上面是一人食的用量，炒出来还是挺多的呢
![低脂美味的小炒菜鸡（鸡胸肉片炒花菜）的做法步骤图 第2张]( "低脂美味的小炒菜鸡（鸡胸肉片炒花菜）的做法步骤图 第2张")
(●• ̀ω•́ )✧腌制肉肉:
半块鸡胸肉切成片，放一小半匙盐，少许白胡椒粉（上图放的多了点，胡椒粉味稍微有点重）
两勺生抽，先搅和搅和
最后再放两勺玉米淀粉搅和搅和腌5分钟
这样炒出来的鸡胸肉不会柴噢～![低脂美味的小炒菜鸡（鸡胸肉片炒花菜）的做法步骤图 第3张]( "低脂美味的小炒菜鸡（鸡胸肉片炒花菜）的做法步骤图 第3张")
处理花菜:等待鸡胸肉腌制时，用菜刀从事先掰成小块的花菜根部向前切，这样使得根部薄薄的更容易熟
<( ; ᯅ ; )ﾉ（这步要小心不要切到手!）![低脂美味的小炒菜鸡（鸡胸肉片炒花菜）的做法步骤图 第4张]( "低脂美味的小炒菜鸡（鸡胸肉片炒花菜）的做法步骤图 第4张")
起锅:油烧热后放入蒜片，一小勺老干妈👍🏻（根据个人口味调整用量，再决定之后要不要加盐）
![低脂美味的小炒菜鸡（鸡胸肉片炒花菜）的做法步骤图 第5张]( "低脂美味的小炒菜鸡（鸡胸肉片炒花菜）的做法步骤图 第5张")
₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾开炒:倒入腌制好的鸡胸肉片滑炒
颜色变白后加入处理好的花菜![低脂美味的小炒菜鸡（鸡胸肉片炒花菜）的做法步骤图 第6张]( "低脂美味的小炒菜鸡（鸡胸肉片炒花菜）的做法步骤图 第6张")
炒的过程中鸡胸肉和花菜都会有水分跑出来，所以不用再额外加水啦
![低脂美味的小炒菜鸡（鸡胸肉片炒花菜）的做法步骤图 第7张]( "低脂美味的小炒菜鸡（鸡胸肉片炒花菜）的做法步骤图 第7张")
出锅前尝下味道看要不要再加盐
最后一步，默念“变好吃吧!”3遍
ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧低脂味道又好的小炒菜鸡就完成啦!（结果一大碗米饭下肚...）![低脂美味的小炒菜鸡（鸡胸肉片炒花菜）的做法步骤图 第8张]( "低脂美味的小炒菜鸡（鸡胸肉片炒花菜）的做法步骤图 第8张")
