铁板一口豆腐

忘了拍了，就用铁板海鲜代替吧

用料  

铁板一口豆腐的做法  

1. 汁水：砂糖50g，木鱼精10g，味淋150ml，浓口150ml，清酒50ml，西水500ml（按量调比例，1：1的加或减）

2. 豆腐切一口大小，裹玉米粉，热油下锅炸黄捞起备用

3. 铁板烧至冒烟，关火，加入黄油，化开后倒入洋葱，然后将豆腐倒在洋葱上

4. 撒蒜末，然后把汁水均匀倒在豆腐上，撒葱花收工

小贴士

速度要快，慢了东西就焦了，铁板温度要控制好