不炸锅的盐焗鹌鹑蛋
用料
| 鹌鹑蛋 | 500克 |
| 海盐 | 2000克 |
| 香料，如茴香，香叶等，自己喜欢的都行 |
不炸锅的盐焗鹌鹑蛋的做法
先把海盐和香料放入干净的炒锅，翻炒至海盐发出啪啪啪的声音
![不炸锅的盐焗鹌鹑蛋的做法图解 做法步骤 第2张]( "不炸锅的盐焗鹌鹑蛋的做法图解 做法步骤 第2张")
炒盐的同时，把鹌鹑蛋放入冷水烧开，马上关火，捞出
![不炸锅的盐焗鹌鹑蛋的做法图解 做法步骤 第3张]( "不炸锅的盐焗鹌鹑蛋的做法图解 做法步骤 第3张")
准备一个干净的锅，把炒热的盐放三分一到锅里，上面放上鹌鹑蛋
![不炸锅的盐焗鹌鹑蛋的做法图解 做法步骤 第4张]( "不炸锅的盐焗鹌鹑蛋的做法图解 做法步骤 第4张")
剩下的三分二盐再翻炒一下，倒入锅里，盖住鹌鹑蛋
![不炸锅的盐焗鹌鹑蛋的做法图解 做法步骤 第5张]( "不炸锅的盐焗鹌鹑蛋的做法图解 做法步骤 第5张")
锅里的盐冷了后，盐和鹌鹑蛋再放入炒锅再次翻炒加热，盖上锅盖，焗十分钟就可以出锅
![不炸锅的盐焗鹌鹑蛋的做法图解 做法步骤 第6张]( "不炸锅的盐焗鹌鹑蛋的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
为什么要加热鹌鹑蛋，就是为了防止盐过热，蛋壳一下升温破裂，炸开
相关文章
- 1. 空炸锅里盐焗鹌鹑蛋
- 2. 盐焗鹌鹑蛋
- 3. 盐焗鹌鹑蛋（零炸蛋版）
- 4. 盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】
- 5. 空气炸锅盐焗鹌鹑蛋
- 6. 鹌鹑蛋.盐焗.盐焗
- 7. 盐焗鹌鹑蛋（空气炸锅版）
- 8. 【摩飞锅】盐焗鹌鹑蛋
- 9. 盐焗鹌鹑蛋
- 10. 干锅盐焗鹌鹑
