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柠香芥末虾球

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.86W 次
柠香芥末虾球的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

虾仁 12只
青柠檬 1个
沙拉 2大勺
青芥末膏 适量
黑胡椒碎 适量
适量
无盐黄油 适量
淀粉 适量

柠香芥末虾球的做法  

  1. 切一个青柠檬,去籽挤汁备用

    柠香芥末虾球的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 虾仁洗净去虾线,加盐 黑胡椒碎 柠檬汁搅拌均匀腌制10分钟。10分钟后加适量淀粉再次拌匀,此处柠檬汁代替了清水,下锅后受热会形成芡汁包裹在食材上面,更加入味。

    柠香芥末虾球的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 切一小块黄油下锅融化,中火煸炒腌制好的虾仁,变色后即出锅保证虾仁鲜嫩

  4. 另取干净瓷碗加两勺沙拉酱及适量青芥末拌匀调制酱料。之后将酱料与虾仁拌匀即可。