芥末果酱虾球

女儿发了个美食视频给我，为娘就知道啥意思了，好吧，立马买食材给你做上，酥脆弹牙。

用料  

芥末果酱虾球的做法  

1. 虾去头去壳去虾线

2. 开虾背

3. 清洗干净虾肉，加入料酒，蛋黄，盐，黑胡椒粉搅拌腌制10分钟

4. 均匀裹上生粉

5. 锅里入油，油锅起泡，入锅炸3，4分钟即可

6. 沙拉酱俩勺，芥末适量搅拌均匀，节目按自己接受的程度加

7. 把炸好的虾球加入果酱芥末中抓匀，装盘

8. 芒果切粒

9. 最后再撒上一点黑胡椒粉就好

小贴士

果酱可以用沙拉酱，蛋黄酱，加入芒果提味，口感更好。