虾球的正宗食谱

用料猪板油去皮鲜虾芝麻荸荠碎葱姜水蛋黄干淀粉盐料酒味精胡椒粉炸芝麻虾球的做法将去皮鲜虾用刀背砸成泥子，猪板油切成小粒，连同荸荠碎一起搅拌均匀加盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜水、蛋黄和干淀粉调和均匀顺一个方向......

用料灯笼椒一点冬笋一根北美单冻虾仁一小碟生姜粒淀粉笋丁虾球的做法将虾仁背部用快刀划三刀不能划散这样容易成球状并取出虾线入清水漂洗沥水加入生姜粒{有姜汁最好}、盐和淀粉抓匀锅中做水水滚后加入少许红葡萄酒下......

每年小龙虾季，天一黑，老街老巷子就会摆很多卖“冷啖杯”的小摊，生意极其火爆。又麻又辣的小龙虾，大罐透凉的扎啤大概是夏天最回味无穷的美食。每次在外面吃到味道好的，都想回家做做看。试过很多次不同方法，最后这版最满意，完......

用料丝瓜蛋白大虾洋葱姜蒜头料酒生抽盐鸡精淀粉洋葱丝瓜炒虾球的做法洋葱去衣洗净，逆纹切片，丝瓜去皮切块虾去壳，由背部剖开，去除肠泥，放入碗中加入少许盐搓揉，再洗净并沥干水分，放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面......

用料鸡蛋白鲜明虾西兰花牛奶蛋奶虾球的做法将西兰花入开水里.焯熟,过凉水将鸡蛋取蛋白.加牛奶,盐搅打匀虾去头尾去壳,开背去泥肠线后.加酒.盐.生粉腌一会热油锅,先将虾球入锅滑熟.捞出再起油锅.倒入搅打匀的蛋白奶.轻......

我一直喜欢这样吃生菜：直接把生菜切丝，垫在盘子底；炒一盘酱汁浓郁的菜直接连汤带菜倒在生菜上，生菜既爽脆，还有味道，而且清淡的口味与浓郁的炒菜取长补短，真是完美。关键是，还很简单，很简单，一道菜里，肉、菜都齐了，搞定！用料蒜蓉辣......

用料虾仁青瓜高汤盐翠玉环虾球的做法在虾背上切一刀，用水焯成虾球状，捞出放入冰水中浸泡，备用青瓜切成薄片，中间去囊，外部雕成玉环状，备用把洗净的虾球放入玉环中，锅里加高汤，适当加些盐，勾薄芡，把翠玉虾球放入芡汁中上浆，即可出......

太好吃啦～还能拉丝😋第一次尝试就成功了，快来一起学！用料虾适量料酒1勺盐1勺胡椒粉1勺芝士适量土豆适量鸡蛋液1个鸡蛋面包糠适量芝士爆浆虾球的做法瞎洗净，去头，剥壳（留虾尾），去虾线如图，用手抓匀，腌制十分钟如图土豆削皮，切块，蒸......

盐水小土豆煮多了吃不完🤩突发奇想变身土豆炸虾丸😋用料土豆若干个虾仁/虾滑200克火腿1片葱1根黄油5克蒜香粉2克香炸土豆虾球（空气炸锅版）的做法盐水煮小土豆，去皮剁成泥，加虾仁粒/虾滑，火腿切小颗粒，加葱花和软化的黄油，蒜......

虎年快到～吃一个老虎虾应节！配上金蒜，有进有赚（可太能掰扯了）！一个简单的快手菜。简单易学，好做好懂哟～用料虾一斤大蒜2头生抽1.5勺盐1小勺黑胡椒碎2勺生粉1.5勺料酒2勺油铺平锅底金蒜虾球的做法大蒜剥皮，放入拉拉碗（为了拉得碎......

用料虾仁魔芋胡萝卜青椒葱花姜末水淀粉盐味精虾球炒魔芋的做法将鲜虾剥皮,在后背切一刀,但不要切断,剔除沙线.用一点淀粉和料酒腌一会儿起锅,油热后放入葱花和姜末,滑入虾仁、胡萝卜、魔芋.翻炒至虾仁变红,倒入青椒翻......

此菜含有丰富的维生素C，对高血压，高血脂等都有积极的预防作用。而且还是餐桌上吸引眼球的小清新菜。用料草莓鲜虾姜香葱草莓酱淀粉盐油草莓虾球的做法将买回的活虾放入冰箱冷冻，冻半小时后取出解冻，去除虾皮和虾线。洗净......

又逢龙虾季，周围很多人好这一口，个人却不是很热衷。恐怕是因为在小时候的印象里，小龙虾生长在臭水沟的缘故，那时候的夏天里我们常常结伴，白天去臭水沟里钓小龙虾，或是晚上去长江边打着手电筒抓青蛙。出于好奇，想探究小龙虾风......

用料蒙牛纯牛奶100克鸡蛋个惠宜龙虾丸4颗胡萝卜丁10克玉米粒10克青豆粒10克桂格原味即食燕麦片100克泡打粉3克盐2克黑胡椒碎少许百吉福芝士片2片🔸表面赶海娃海苔碎适量咸口虾球磅蛋糕的做法燕麦片加入破壁机打成粉龙......

用料柚子虾酒盐生粉姜片鸡精西兰花柚子虾球的做法把柚子剥皮取肉瓣活虾剥壳去头尾去泥肠开背做成虾球,加些酒,盐,生粉拌匀腌一会起油锅把虾倒入滑熟.捞出另起油锅,放姜片爆香后,放进虾球和柚子肉翻炒,再放点鸡精西兰......

用料虾仁约300克料酒1勺盐少许黑胡椒粉适量淀粉两勺青芥适量(按口味)沙拉酱两大勺小白也可以的青芥虾球的做法将虾仁开背去除食线洗净控干水分，用盐，料酒，黑胡椒粉抓匀备用。入冰箱冷藏效果更佳。将青芥膏与沙拉酱混合拌......

把家里剩余的蔬菜炒起来就是了，加了虾仁让蔬菜更香甜。用料芹菜2根胡萝卜1/2根大白菜2片灯笼椒1/2个木耳4朵香菇2个葱花、鸡丝、蒜头适量虾仁4-6只调味料：蚝油1勺盐、胡椒粉适量料酒1/2勺勾芡：淀粉1/2勺水1勺家常虾球炒......

新年就快到啦，又是全家团聚的欢乐时光🧧🎉🧨家宴上，大鱼大肉吃得多，身体负担太重，推荐给大家一道美味的轻食小炒：“翡翠腰果虾球”，这道菜名字吉祥，菜品色泽艳丽，诱人食欲~~虾肉鲜甜、腰果香醇、西兰花清爽，组合在一起，营养又美......

芦笋又名龙须菜，有很丰富的营养成分，因此在国外很受欢迎。用料虾球黑椒粉芦笋姜葱蒜红辣椒芦笋黑椒虾球的做法芦笋在开水里焯一下，摆到盘里锅里放底油，姜葱蒜红辣椒下锅爆然后放虾球出锅前撒些黑椒粉，淋到芦笋上即可......

上海仍然隔离中，虾也没有，只能冰箱拆包虾仁解解馋了。用料虾仁300克左右干辣椒一把花椒一把姜几片蒜半个料酒（腌虾）1勺淀粉（腌虾）1勺蛋清（腌虾）1个盐（腌虾）1克白胡椒粉（腌虾）一丢丢酸酸辣辣快手宫保虾球的做法大概26个虾仁。抓抓......

用料活虾适量韭苔少许红葡萄酒少许盐适量味精少许干淀粉少许葱末少许姜片少许韭苔炒虾球的做法先将活虾洗净，逐个剥去虾壳。用刀在虾仁背上划一刀，不要切断，去虾线把半小杯红酒、少量的盐、干淀粉放入处理好的虾仁中拌匀......

特别容易上手的一道小吃。芥末+沙拉酱+蛋黄酱，这个酱的搭配真的可以试试，特别好吃。⚠️酱的量，可以自己增减。用料约2人份👇鲜虾8只盐约1克白胡椒粉约1克蛋黄1个砂糖少许（提鲜柠檬1个淀粉约5克食用油适量芥末约2克沙拉酱约......

用料芦笋200克虾10只郫县豆瓣酱30克彩椒适量香辣芦笋虾球的做法将虾去头、剥去虾壳，在虾仁背部划一刀，去除虾线（亦可使虾仁在做熟后成球状），倒入少许料酒芦笋削去根部的老皮，洗净后斜切成段，彩椒切丝烧沸水，将芦笋倒入焯一分......

越简单越好，有芥末沙拉酱无须加盐。用料虾一斤淀粉2勺芥末0.8勺沙拉酱3勺柠檬黑胡椒一点料酒1勺糖半勺克玉米油500g简单版的芥末虾球的做法去虾线。开背，不切断。（为了炸的更圆）准备糯米淀粉两勺。先洒上料酒一勺的量去腥......

说不出菜系中西的有关于虾球的一种做法。因为不太爱吃有虾壳的虾，所以只能每次自找麻烦地去壳，抽筋，划背脊。要是招待朋友，那得整理一大队虾。不过，做菜这事，就是得不嫌烦啊用料基围虾或是南美虾（超市有卖）40元的（4人份）茄子一......