蒜叶炒肉#湖南特色家常菜
我猜应该有些人和我差不多:喜欢吃蒜叶不喜欢吃蒜头喜欢吃香菜不喜欢吃葱,这个怪癖吧~哈哈,有没有同款?今天先介绍下湖南特色家常菜之一【蒜叶炒肉】如果你一个人宅家不晓得吃什么的时候,可以简简单单炒一个饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,具体操作如下
用料
盐 | 2克 |
瘦肉 | 20克 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 0.5勺 |
①先切好瘦肉:放入小碗里+少许淀粉+两滴酱油搅拌均匀,这样能让肉炒出来口感更好,鲜嫩顺滑。
②把洗好的蒜叶切好,想要蒜叶头那要更快煮熟入味则对半切开。
③把锅烧好油烧热,放下瘦肉翻炒到变色,再放入蒜叶进去翻炒,注意火量适当,然后加入盐和少许生抽,注意别放咸了!【温馨提示各位伙伴:酱油调色生抽调味】湖南人怎么可能少得了吃辣呢?
④根据自己吃辣的程度自己的喜好放入适当量度的辣椒灰,无辣不欢!盛出后,哇哦,一个人吃饭也可以很满足的下饭菜出锅了!